10月27日，四川省油樟工程技术研究中心（以下简称油樟中心）邀请昆士兰香料调香食品设计开发中心调香师、台湾大叶工学院吴启川教授开展题为“香料学——香料植物”学术报告。报告会由中心主任魏琴教授主持，在宜宾学院临港校区临港校区求实会堂举行。来自农林与食品工程学部、质量管理与检验检测学部、艺术与产品设计学部近200名师生参加，宜宾石平香料有限公司、金森林业投资开发有限公司和四川宸煜林业开发有限责任公司10余位一线技术人员参加。

吴启川教授从香料植物的类别、产地、提取方式、香料在食品中的应用等方面进行分享，并对油樟油的萃取技术和在调香中的应用提出建议。报告语言风趣幽默，知识点的讲述深入浅出，现场气氛热烈，吸引师生积极地参与互动。

据悉，学术报告会后，吴教授还将与油樟中心及企业的研究人员进一步就油樟产业“卡脖子”的问题进行交流，并陆续对宜宾的主要香料企业进行实地考察和调研，共商合作事宜。

（供稿/四川省油樟工程技术研究中心 王玉洁 编辑/王颖 制作/幸雁）