6月1日，50多名中小学生在父母的陪伴下，来到宜宾学院临港校区固态发酵资源利用四川省重点实验室（以下简称“重点实验室”），参加了2024年科技活动周“中小学生走进固态发酵科研实验室”公众开放专题活动。

实验室管理人员向大家介绍了2024年全国科技活动周主题，宣传了科学家精神内涵。尹礼国教授带领大家参观了科技创新成果展示室、气相色谱分析室、理化检测分析室、固态发酵技术研究室、微生物学研究平台等，介绍了气相色谱仪的基本结构、工作原理及其在白酒风味物质分析中的应用情况。张明虎博士和李洋博士指导学生们使用显微镜观察植物细胞结构和微生物形态。石铭福博士介绍了食用菌的栽培原理与技术。此次科普活动还特别邀请了五粮液工程技术中心雷学俊老师作《五粮浓香型白酒的魔法师——酵母菌》科普讲座。雷老师深入浅出地介绍了酵母菌基础知识及其在固态发酵生产中的功能及应用情况。

同学们非常认真地参与每一个科普项目，认真聆听，积极与老师互动交流。家长朋友们表示，这次活动拓展了孩子们的视野，激发了创新思维，帮助孩子们认识到科技创新与文化知识的重要性，是送给孩子们最好的“六一”儿童节礼物，对实验室表示衷心的感谢。

（供稿/尹礼国 审核/张超 终审/梁丽莎 制作/幸雁）